肉豆蔲

にくずく【肉豆蔲】

ニクズク科の常緑高木。 東南アジア原産。 香料植物として熱帯地方で広く栽植。 雌雄異株。 葉腋に白色の小花を数個ずつつけ， 球形の核果を結ぶ。 種子は赤色網状の殻があり， 全体をナツメグ， 仮種皮をメースの名で香味料とする。 また仁(ジン)は芳香健胃薬とする。 古名， シシズク。